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    站位有高度 执行有力度 接待有温度 文化有厚度

    在湖北五峰土家族自治縣承辦全國職業院校手工制茶大賽

    發布時間:2019-06-03 作者:三峡晚报全媒体记者 匡柏学 通讯员 杨威 杨成华 刘晓帆 來源:三峽晚報


    站位有高度 执行有力度 接待有温度 文化有厚度

    五峰成功承辦國家級技能大賽

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    “請來太陽,邀來月亮,我們相聚,魅力茶鄉。青山眺望,綠水吟唱,那是我們心中的詩和遠方……”

    5月18日清晨,細雨霏霏,茶香凝珠。湖北五峰土家族自治縣職教校園150余名師生邊舞邊歌,唱起了《相聚茶鄉》茶操主題曲,歌聲萦繞,雲霧同韻。

    而在一個星期以後的5月25日,全國職業院校手工制茶大賽在五峰舉行,來自全國22個省份的100多名中職院校手工制茶“精英”同場競技,展現傳統手工制茶的魅力,展示現代中職學生的風采。

    自從今年4月15日教育部正式下文明確由五峰承辦全國職業院校技能大賽手工制茶賽項以來,五峰縣委、縣政府舉全縣之力籌辦2019年全國職業院校技能大賽(中職組)手工制茶賽項,經過激烈的角逐和層層選拔,這一國家級技能大賽于5月26日晚圓滿落幕。

    手工制茶國賽首度花落五峰

    五峰承办此次全国职业院校技能大赛(中职组)手工制茶赛项,是由全国供销合作職業教育教学指导委员会经过前期申报、答辩等环节,最终由全国大赛办审核通过,成功立项举行。

    承辦手工制茶國賽,既是五峰民族教育發展史上的一件盛大喜事,更是推進“茶教與茶旅、茶産業、茶文化”融合發展、全力助推精准脫貧和鄉村振興的一項重大舉措,同時也充分將教育“扶貧與扶智”“産教研學旅”融合發展提升到了一個新層次。

    按照“精彩、專業、安全、廉潔”辦賽要求,五峰縣委成立由主要領導任組長、各相關職能部門參加的工作領導小組,著力推進大賽成果轉化,著力做實教育扶貧文章,著力拓寬茶産業發展路子。爲此,五峰教育系統專門抽調200多名師生,一一對接賽事的接待、後勤、安全、現場、志願服務等工作,全程熱情周到的服務受到專家、裁判及各地各縣市代表隊的交口稱贊,展示了五峰教育人勤業敬業的良好精神風貌。

    “大賽分手工制茶現場實操和茶葉加工技術缺陷診斷兩個環節,分別占比賽總成績90%和10%。”據全國職業院校手工制茶大賽辦主任介紹,全國職業院校手工制茶國賽已舉辦3屆。與以往不同,此次是首次走出貴州在五峰舉辦。

    此外,本届大赛在竞赛内容上创新设置“茶叶加工技术缺陷诊断竞技”,在文化传承上原创编制了源于制茶技法的“茶韵健身茶操”和《相聚茶乡》主题歌曲,在赛项成果转化上首次倡导成立“全国職業教育茶业高技能人才培养联盟”,为五峰茶专业、茶产业的发展搭建平台,致力建设高素质的茶产业工人队伍。浙江大学茶叶研究所所长王岳飞与五峰教育局主要负责人签订了“全国職業教育茶业高技能人才培养联盟”战略共建协议书。

    大賽以精細化的組織、保姆式的點對點服務和無縫隙的對接爲全體參賽選手營造了公平、公正、舒適的比賽環境。賽後,賽項執委會評價五峰舉辦了一屆“站位有高度、執行有力度、接待有溫度、文化有厚度”的高水平精品賽事;精彩的大賽,豐碩的成果,也爲下屆手工制茶國賽舉辦提供了豐富的經驗。

    中國名茶之鄉茶旅深度融合

    峽州山南出好茶。被譽爲“宜昌後花園”的五峰地處北緯30°,群山環抱,植被豐茂,得天獨厚的氣候和地理條件,孕育了以“五峰綠茶”“五峰宜紅茶”“采花毛尖”爲代表的系列優質名茶。不僅茶葉産量和産值位居全國産茶縣市前列,茶葉品質和品牌更是有口皆碑。

    近年來,茶旅融合理念不斷成熟,已經成爲一種新型産業模式。茶旅融合不是兩個産業的簡單結合,而是以茶爲主題、以茶基地爲載體、以旅遊爲內容、以市場爲動力,將茶園建成旅遊景區,將茶産品開發成旅遊産品,將茶文化打造成旅遊品牌,實現茶旅文化一體化、茶旅品牌一體化、茶旅産品一體化。

    茶旅一體化是茶業與旅遊業及相關配套服務業一體化發展的新模式,是圍繞茶主題、依托茶資源,以茶基地爲載體,以市場需求爲導向,以旅遊體驗爲核心內容,將旅遊體驗茶産業的各個環節,形成茶旅經濟鏈。助推旅遊供給側改革的同時,也是帶動茶鄉人民全面脫貧奔小康的有效手段。

    五峰在茶旅融合發展的過程中,共建起生態茶園21.9萬畝,年産茶2.29萬噸,茶葉農業産值達9.59億元。2009年至今,連續9年獲得“全國重點産茶縣”稱號,並先後獲得“中國茶葉之鄉”“中國名茶之鄉”“全國無公害茶葉示範縣”“全國十大生態産茶縣”“全國十大魅力茶鄉”等榮譽,2017年被國際茶葉委員會授予“世界茶旅之鄉”稱號,2018年4月,首屆中國茶旅大會在五峰召開,縣城漁洋關鎮再獲“世界茶旅古鎮”美譽。

    以賽促教提升競爭力鄉村振興拉開新序幕

    據悉,全國職業院校技能大賽中職組手工制茶賽項舉辦以來,對弘揚傳統手工制茶技藝,引導傳統手工制茶向“綠色、健康、創新”的方向發展,培養茶葉加工高技能人才,促進生態保護、脫貧攻堅等方面,都産生了積極而深遠的影響。

    五峰以本次大赛为契机,不仅充分展示了五峰的淳朴民风,展示了浓郁的土家风情,同时进一步增强了職業教育影响力,提升了茶产业综合竞争力,让更多的人心系茶乡、走进五峰、了解五峰。

    五峰是一個古老的茶葉産區。早在西晉時期的《荊州土地記》中就有記載:“武陵七縣通出茶,最好”。據考證,“武陵七縣”即包含現今的五峰土家族自治縣。五峰茶葉種植、加工曆史悠久,名優茶采摘、制作技藝精湛,采、攤、炒、揉、炕工藝講究,距今已有150年曆史。

    除提練茶操、推廣茶文化外,本次大賽以行業産業複合化人才需求爲導向,以培養學生職業崗位協調能力和綜合職業技能爲核心,在比賽中首次設置了茶葉加工“技術缺陷診斷”競技模塊,對傳統賽項設置思路進行了重大突破和創新,開創了整體考核參賽選手技能水平和職業綜合素質的新嘗試,使參賽選手由一産視角延伸至三産視角,學會反思意識,站在消費者維度,並用專業技術技能去審評質量,從而不斷改進制茶工藝,極大促進了專業技術人才培養質量的提升。

    目前,五峰已形成以柴埠溪、后河、青岗岭等景区为龙头,以乡村茶旅游为载体的发展格局。生态茶园徒步、摄影、采茶制茶、茶事民俗休闲体验等多种自助游正成为五峰茶乡旅游新亮点。同时茶旅研学正在兴起,即通过充分挖掘五峰农耕文化、民俗文化、茶旅文化三大特色为内容的研学课程开发,打造精品课程、精品线路、精致服务,吸引县域外中小学生到五峰开展研学活动,创新人才培养模式,引导学生主动适应社会,促进书本知识和生活经验的有机融合,推动全面实施素质教育。基于此,在助推产业方面,5月26日,中国茶叶流通协会茶旅专业委员会会同全国供销合作職業教育教学指导委员会联合主办了“全国茶旅研学暨茶产业与茶教育融合发展研讨会”。全国高层茶教育、茶产业、茶文化专家齐聚一堂,共商发展对策。

    2009年,在全國第三次文物普查中,五峰發現一條距今已有300多年曆史的古茶道,被稱爲湖北“十大新發現”之一。五峰古茶道綿延數百公裏,是中俄萬裏茶道的重要茶源地,是湘鄂邊茶區連接中俄蒙萬裏茶道的重要組成部分。更加令人驚喜的是,5月25日-27日,中國茶葉流通協會在五峰召開了“第二屆中國茶旅大會暨2019五峰茶産業扶貧對接會”,使賽期“茶事”活動更加盛況空前。

    大赛为媒,茶为新娘,产为嫁衣。众多国家级茶叶赛事和活动齐聚五峰,拉开了五峰土家茶乡教育扶贫、产业扶贫、乡村振兴的新序幕,将有助于五峰推进产业大融合,打造生态茶叶链,加快建设辐射湖北、湖南、云南、贵州乃至整个武陵山地区的西南茶叶交易市场,逐步形成集区域物流、电子商务、总部基地、出口加工、主题公园、特色小镇和文化交流于一体的融合发展大格局,用3到5年时间,实现茶业总产值60亿元以上。(三峡晚报全媒体记者 匡柏学 通讯员 杨威 杨成华 刘晓帆)

    圖片來源于五峰縣委宣傳部

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